Κεντρική Επαγγελματίες Ειδησεογραφία web camera samarinaΚάμερα Πλατεία web camera samarinaΚάμερα Κέντρο web camera samarinaΚάμερα Χωριόweather samarina Καιρός (κονσόλα) Επικοινωνία
  Παραδοσιακή κουζίνα
ΕΠΙΛΟΓΕΣ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Κείμενο:

ΑΓΟΡΕΣ
Casa al casu Το σπίτι του τυριού
Casa al casu
Πλατεία Σαμαρινα
Κουκούλης Η Ωραία σαμαρίνα
Κουκούλης
Σαμαρίνα Γρεβενών Γρεβενά
ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
Αφοι Παρλίτση Σαμαρίνα
Αφοι Παρλίτση
Σαμαρίνα Γρεβενών Γρεβενά
ΔΡΑΚΟΛΙΜΝΗ ΣΑΜΑΡΙΝΑΣ-ΜΟΥΣΕΙΟ ΔΡΑΚΟΛΙΜΝΗ ΣΑΜΑΡΙΝΑΣ-ΜΟΥΣΕΙΟ
ΣΑΜΑΡΙΝΑ

 

Μιχάλης Πάσχος και Υιος Η Ωραία σαμαρίνα
Μιχάλης Πάσχος και Υιος
Σαμαρίνα Γρεβενών Γρεβενά
Παρλίτση Θωμαή Παρλίτση Θωμαή
Σαμαρίνα Γρεβενών Γρεβενά
Χώτος Σωτήριος Ο Μπαρμπαμιχάλης
Χώτος Σωτήριος
Σαμαρίνα Γρεβενών Γρεβενά

Παραδοσιακή κουζίνα

Στην τοπική κουζίνα υπάρχει αρκετή ποικιλία από παραδοσιακές συνταγές . Μερικά από αυτά που μπορείτε να βρείτε είναι :

Πίτες
Λαχανόπιτες, Χορτόπιτες, Τσουκνιδόπιτες, Τυρόπιτες, Κρεατόπιτες

Τραχανάδες
Σταρένιος , Ξινός , Χυλοπίτες

Κρέατα
Όλα τα κρέατα είναι ντόπια και η μορφή της κτηνοτροφίας είναι ημιεσταβλισμένη και ελευθέρας βοσκής . Τελευταία εφαρμόζεται και η βιολογική κτηνοτροφία . Επίσης θα βρείτε ημιάγρια ζώα ελευθέρας βοσκής (αγριογούρουνα αγριοκάτσικα – λαγούς κ.α.) Κεμπάπ Προβάτου , Χοιρινού και Μοσχαρίσιου, Κοκορέτσι ,Μούρα, Σπληνάντερο , Τηγανιά από αγριογούρουνο , Ψητό αρνί – Κατσίκι - γουρουνάκι , Πατσάδες ζεστούς και παγωμένους , Λουκάνικά παραδοσιακά , Τσιγαρίδες - Καβουρμάδες. Το χειμώνα θα βρείτε σχεδόν όλα τα είδη κυνηγιού μαγειρεμένα με ντόπιες συνταγές

Τυριά – Γαλακτοκομικά
Παράγονται όλα τα είδη τυριών από γάλα πρόβάτου-κατσίκας και αγελάδας, Φέτα, Κεφαλοτύρι Κασκαβάλι Κασέρι Μανούρι Ξινοτύρι Μπάτζιος Ανθότυρο Ανεβατό Ξινόγαλο κ.α.

Μανιτάρια
Μανιτάρια όλα τα εδώδιμα είδη που φύονται στην περιοχή συλλέγονται μαγειρεύονται φρέσκα αποξηραίνονται για το χειμώνα η γίνονται τουρσί ή διατηρούνται σε κατάψυξη για να σερβίρονται όλο το χρόνο

Γλυκά
Γαλατόπιτες, κολοκυθόπιτες , καρυδόπιτες , γλυκό καρύδι – κυδώνι – κ.α.

Όλα τα παραπάνω βρίσκονται σε επάρκεια και μπορείτε να τα προμηθευτείτε και για το σπίτι σας


[ About ] - [ Contact ] - [ Site Map ] - [ Privacy Policy ] - [ Disclaimer ]

Η δράση χρηματοδοτήθηκε από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα (Ε.Π.) «Αγροτική Ανάπτυξη – Ανασυγκρότηση της Υπαίθρου 2000 – 2006» - Άξονας 7 και συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Προσανατολισμού και Εγγυήσεων – Τμήμα Προσανατολισμού.

Designed & Developed by: